أسعار الفراخ اليوم في مصر 13/9/2025: هدوء حذر في البورصة وترقب في الأسواق
القاهرة – شهدت أسعار الدواجن في مصر استقرارًا نسبيًا في بداية تعاملات اليوم السبت، 13 سبتمبر 2025، وذلك بعد تراجعات طفيفة شهدتها الفراخ البيضاء في ختام تعاملات الأمس. ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة حثيثة من قبل المستهلكين والمربين على حد سواء، لمعرفة اتجاهات السوق خلال الفترة المقبلة، خاصة مع ارتباط أسعار الدواجن بعوامل متعددة أبرزها أسعار الأعلاف وحجم العرض والطلب في الأسواق.
أسعار الفراخ البيضاء: تباين بين المزرعة والمستهلك
سجلت أسعار الفراخ البيضاء، الأكثر استهلاكًا في مصر، تباينًا واضحًا بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك النهائي اليوم. ففي بورصة الدواجن، استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء لتجار الجملة عند حوالي 63 جنيهًا، بينما وصل في بعض المزارع إلى 60 و 65 جنيهًا.
أما في الأسواق ومحلات التجزئة، فقد تراوح سعر الكيلو للمستهلك ما بين 70 و 80 جنيهًا، وفي بعض المناطق وصل إلى 73 و 75 جنيهًا، ويرجع هذا الفارق في السعر إلى تكاليف النقل والعمالة وهامش الربح الذي يضيفه التجار. وقد شهدت أسعار الفراخ البيضاء انخفاضًا بقيمة جنيهين يوم أمس، مما أضفى حالة من الهدوء على تعاملات اليوم.
الفراخ البلدي والساسو: أسعار مرتفعة وثابتة
حافظت الفراخ البلدي على سعرها المرتفع نسبيًا، حيث سجل سعر الكيلو في بورصة الدواجن حوالي 115 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 125 و 130 جنيهًا. ويُعزى هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب عليها من شريحة معينة من المستهلكين الذين يفضلونها عن الدواجن البيضاء، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف تربيتها مقارنة بالأنواع الأخرى.
أما عن الفراخ الساسو، فقد استقر سعرها أيضًا، حيث بلغ سعر الكيلو لتجار الجملة في البورصة حوالي 90 جنيهًا، بينما وصل سعره للمستهلك في الأسواق المحلية إلى حوالي 98 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو الدواجن الأمهات البيضاء حوالي 61 جنيهًا في البورصة، ليصل للمستهلك بنحو 71 جنيهًا للكيلو.
أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق
شهدت أسعار أجزاء الدواجن استقرارًا في محلات التجزئة، وجاءت الأسعار كالتالي:
- البانيه: تراوح سعر الكيلو بين 180 و 220 جنيهًا، ويختلف السعر حسب المنطقة والمحل.
- الأوراك: تراوح سعر الكيلو بين 80 و 95 جنيهًا.
- الكبد والقوانص: سجل سعر الكيلو ما بين 90 و 110 جنيهات.
- الأجنحة: تراوح سعر الكيلو بين 50 و 60 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت: تباين حسب النوع
شهدت أسعار الكتاكيت عمر يوم واحد تباينًا ملحوظًا اليوم السبت، وجاءت الأسعار كالتالي:
- الكتكوت الأبيض: تراوح سعره بين 25 و 25.5 جنيهًا.
- الكتكوت الساسو: تراوح سعره بين 13 و 14 جنيهًا.
- الكتكوت البلدي الحر: تراوح سعره بين 7 و 7.5 جنيهات.
أسعار البيض: تباين طفيف في الأسواق
تباينت أسعار البيض اليوم السبت في الأسواق، وفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء. وسجل متوسط سعر كرتونة البيض حوالي 141.24 جنيه، بتراجع طفيف. وجاءت أسعار كرتونة البيض في المزارع والأسواق كالتالي:
- كرتونة البيض الأبيض: تراوح سعرها في المزرعة بين 132 و 135 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 135 و 140 جنيهًا
- كرتونة البيض الأحمر: تراوح سعرها في المزرعة بين 140 و 143 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 145 و 156 جنيهًا.
- كرتونة البيض البلدي: تراوح سعرها في المزرعة بين 120 و 125 جنيهًا، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 140 و 165 جنيهًا.
تحليل السوق ومستقبل الأسعار
يرى خبراء في قطاع الدواجن أن استقرار الأسعار الحالي يعود إلى استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا في الفترة الأخيرة، حيث يعتبر العلف المكون الرئيسي في تكلفة الإنتاج. وتتأثر أسعار الدواجن بشكل مباشر بأسعار الذرة الصفراء وفول الصويا، وهما المكونان الأساسيان للأعلاف. وقد سجل سعر طن علف البادي اليوم حوالي 22,000 جنيه.
ويتوقع المتعاملون في السوق أن تظل الأسعار في حالة من الاستقرار الحذر خلال الأيام القليلة القادمة، مع احتمالية حدوث تغيرات طفيفة بناءً على حركة العرض والطلب. ويؤكدون على ضرورة متابعة أسعار البورصة بشكل يومي لمعرفة المستجدات، حيث إنها المؤشر الرئيسي لأسعار البيع في الأسواق للمستهلكين. وتبقى صناعة الدواجن من الصناعات الحيوية التي تمس كل بيت مصري، وتتأثر بالعديد من العوامل الاقتصادية المحلية والعالمية.