وفرى فلوسك.. جهزى أحلى شاورما فراخ في البيت بسهولة ومذاق رائع يشبه أفضل مطاعم الأكلات الشرقية

تفضل الكثير من السيدات إعداد الوجبات السريعة في المنزل لتوفير المال وضمان النظافة وجودة المكونات، وتعد شاورما فراخ واحدة من الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي بيت. فهى من الأطعمة الشهية التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، وتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها القريب جدا من الوصفات التي تقدم في المطاعم. كما أن تحضيرها في المنزل يتيح التحكم في التتبيلة والمكونات بما يتناسب مع ذوق الأسرة ورغبتهم.

شاورما فراخ في المنزل

للحصول على نتيجة مميزة في الطعم والشكل لابد من تجهيز المكونات الأساسية التالية:

كيلو من صدور الفراخ المقطعة شرائح رفيعة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
ملعقة صغيرة من القرفة مع رشة من القرنفل الناعم.
ملعقة صغيرة من الملح.
بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
حبتان من الفلفل الألوان مع حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
نصف عصير ليمونة طازج.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
كمية من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة تحضير شاورما الفراخ خطوة بخطوة

حتى تخرج الوصفة بأفضل طعم لابد من اتباع هذه الخطوات بدقة:

وضع التوابل الجافة من فلفل أسود وزنجبيل وقرفة وقرنفل وملح في إناء عميق وتقليبها معا جيدا.
إضافة عصير الليمون والخل على التوابل ومزجها للحصول على خليط متجانس.
إضافة الزبادي على الخليط ثم تقليبه حتى تتكون تتبيلة متماسكة.
وضع شرائح الفراخ داخل التتبيلة وتقليبها جيدا حتى تتشرب النكهات.
ترك الفراخ في التتبيلة مدة نصف ساعة على الأقل قبل الطهي.
تسخين الزيت في مقلاة مناسبة ثم إضافة شرائح الفراخ وتقليبها حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية.
إضافة شرائح البصل والفلفل الألوان وتقليبها مع الفراخ حتى تمتزج النكهات.
وضع الطماطم المقطعة ورشة من البقدونس في النهاية للحصول على طعم منعش وشكل جذاب.