أولادك هيطلبوها منك كل يوم…فطائر الشاي السريعة بدون فرن ولا عجن في أقل من 10 دقائق و طعمها في حتة تانية
هل تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة لفطور أو عشاء خفيف فإن فطائر الشاي السريعة في الطاسة من أسهل وأشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها في دقائق بدون فرن وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، وكما تتميز أيضًا بقوامها الهش والمنفوخ وطعمها الخرافي الذي يناسب جميع الأوقات، وقد ازداد الاقبال على تناولها من قبل عدد كبير من الكبار والصغار وذلك لمذاقها الشهي، ولهذا سوف نكشف عبر السطور التالية كافة التفاصيل عن طريقة تحضير فطائر الشاي بسهولة في البيت وبأقل مجهود، تابعونا لمعرفة المزيد.
مكونات فطائر الشاي السريعة في الطاسة
يمكنك سيدتي تجهيز فطائر في الطاسة بأقل مجهود ممكن من خلال اتباع الخطوات التالية:
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملعقة كبيرة زبدة أو زيت.
- وبيضة ( اختياري)
طريقة تحضير فطائر الشاي
كل ماعليك اتباع مجموعة من الخطوات التالية التي تضمن لك وصفة ناجحة:
- احضري وعاء كبير واخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا.
- أضيفي بعد ذلك الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
- ثم أضيفي أيضًا الزبدة واعجنيها قليلًا.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة فقط.
- وبعد أن تتأكدي أيضًا من تخمرها شكليها إلى كرات صغيرة وافرديها برفق على شكل دوائر.
- سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت.
- ضعي الفطائر واحدة تلو الأخرى حتى تنتفخ وتتحمر أيضًا من الجهتين.
نصائح لنجاح الوصفة
هناك بعض الإرشادات والنصائح التي من الواجب اتباعها حتى تحصلين على فطائر في الطاسة ناجحة وهي:
- استخدمي حليب دافئ فقط لضمان تخمير سريع.
- غطي العجينة أيضًا بفوطة نظيفة أثناء التخمير لتظل طرية.
- يمكنك حشوها بالجبن أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
- أضيفي أيضًا ملعقة زبادي إلى العجين حتى تصبح خفيفة وهشة.
- استخدمي البيض بدرجة حرارة الغرفة.
ويجدر بنا الإشارة أن سر الحصول على فطائر ذهبية هشة من الداخل ومنتفخة من الخارج هو الطهي على نار هادئة، ويمكنك بعد ذلك تقديمها مع الشاي أو العسل أو الجبن، وسوف تحصلين على طعم مميز.